Эксперты сравнили стоимость замороженного и охлажденного минтая

МОСКВА, 8 фев — ПРАЙМ. Стоимость замороженного минтая для российской аудитории составляет на 20% меньше, чем цена охлажденного варианта: медианная стоимость замороженного минтая — 288 рублей, тогда как охлажденного — 369 рублей, сообщили представители компании "Платформа ОФД" для РИА Новости.

"Средняя цена на охлажденный минтай составляет 369 рублей, при этом количество покупок увеличилось на 6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Замороженный минтай имеет медианную стоимость 288 рублей, и также демонстрирует увеличение покупок на 6% относительно прошлогодних данных", — отметили аналитики, изучив данные за четвёртый квартал 2024 и 2025 годов.

В то же время, наблюдается рост на 26% покупок замороженных полуфабрикатов из минтая, чья медианная цена зафиксирована на уровне 233 рублей. Интерес к икре минтая увеличился на 21%, с медианной ценой на уровне 148 рублей.

"Минтай занимает значительное положение на рынке, составляя четверть всех покупок в рыбной категории (каждая четвертая покупка рыбной продукции включает минтай или его производные) и обеспечивает пятую часть рыбных продаж. Для сравнения, курица формирует 46% от мясной категории. Эти продукты являются основными в потребительской корзине и демонстрируют увеличение в потреблении", — уточняют аналитики.

Исследование также подчеркивает, что благодаря доступной цене, минтай в 2025 году содействовал общему росту спроса в рыбной категории.