Спрогнозированы цены на самые популярные продукты к майским праздникам

МОСКВА, 24 апр — ПРАЙМ. В преддверии майских праздников традиционная потребительская корзина претерпевает изменения в сторону товаров для пикников, дачного отдыха и первых сезонных овощей. О прогнозируемых изменениях цен на овощи и мясо и о возможностях экономии на шашлыках рассказал агентству "Прайм" Сергей Маликов, эксперт в области пищевой промышленности и основатель проекта "Слово".

Согласно его прогнозам, в мае 2026 года стоимость таких свежих овощей, как помидоры и картофель, может вырасти более чем на 10%. Вместе с тем, цены на огурцы ожидается снизятся до 28% от зимних максимумов благодаря урожаю из теплиц.

Спрос на мясо и птицу в праздничный период увеличивается примерно в полтора раза. Наибольшим спросом пользуются свиная шейка и баранина, цены на которую достигают 800–1500 рублей за килограмм, в то время как цены на курицу изменяются незначительно.

Маликов советует обратить внимание на скидки, которые крупные торговые сети предлагают на пикниковые товары в праздничные дни. Перед 1 мая начинается "ценовая битва", сопровождаемая значительными скидками на угли и мясо. Готовые шашлыки в маринаде, как правило, на 30% дороже простого весового мяса, поэтому экономнее будет приготовить маринад самостоятельно. Эксперт рекомендует составить список покупок, чтобы избежать излишних трат.

Он также советует рассмотреть более доступные части туши, такие как окорок или лопатка, которые обойдутся дешевле свиной шейки. Приготовление мяса в маринаде может сделать его мягким, если добавить минералку, луковый сок или киви на 30 минут. мониторинг акций от крупных сетей поможет сократить расходы. Планирование покупок позволит избежать ненужных трат.