МОСКВА, 10 мая - ПРАЙМ. Как сообщил представитель "Северсталь Сети", дочерней компании "Северстали", вес стандартного комплекта из шести шампуров составляет примерно один килограмм стали.
"Для изготовления одного шампура размером 3 на 12 миллиметров и длиной 55 сантиметров требуется около 155 граммов стали. Таким образом, комплект из шести шампуров затрачивает около одного килограмма стали", - пояснил он агентству РИА Новости.
Эксперт уточнил, что требования к шампурам обусловлены механическими нагрузками при высоких температурах и необходимостью контакта с продуктами питания.
В производстве шампуров применяется нержавеющая сталь, что обусловлено необходимостью устойчивости к химически агрессивной среде, как в случае длительного контакта с маринадами и кислотами, объяснил представитель.
Минимальная допустимая толщина для бытовых плоских шампуров составляет 2 миллиметра. Если она меньше, шампуры могут деформироваться под весом продуктов, что приведет к неравномерному их нагреву.
Форма сечения также влияет на функциональность: плоские шампуры удерживают мясо от проворачивания, тогда как V-образные конструкции более устойчивы к деформации при нагреве и нагрузке.
Назад к новостям
В "Северстали" рассказали, как производят шампуры для шашлыка
