МОСКВА, 29 апреля - ПРАЙМ. В настоящее время в России активно развивается производство итальянских сыров и колбас. В частности, на одном из предприятий в Иркутске, расположенном рядом с Байкалом, начали выпускать моцареллу. Об этом сообщил президент Ассоциации итальянских предпринимателей в России (GIM Unimpresa) Витторио Торрембини в интервью РИА Новости.
"Недавно я посетил предприятие в Иркутске, где наладили производство моцареллы", - отметил Торрембини.
По его словам, сотрудники предприятия специально отправились в Италию для приобретения необходимого оборудования и обучения. В результате они приступили к выпуску собственной версии моцареллы.
"Я пробовал этот сыр, он вкусный, хотя бы "на четверку". Я предложил им не стараться полностью повторить итальянскую моцареллу. Лучше создать уникальный продукт и назвать его, например, "Байкарелла", - добавил Витторио Торрембини.
Назад к новостям
Итальянца впечатлило производство моцареллы на Байкале
