В России введут ГОСТ на приготовление фунчозы

С 1 сентября в России вводится новый ГОСТ на лапшу из крахмала фын-тез, более известную как фунчоза или стеклянная лапша. Согласно информации, предоставленной Росстандартом РИА Новости, стандарт включает рекомендации по приготовлению этой лапши.

В ГОСТе указано, что перед употреблением лапшу следует погружать в кипящую воду и оставлять в ней на 7-8 минут без кипячения. Также допускается метод заливания лапши кипятком с выдержкой в течение того же времени. По окончании процесса лапшу необходимо откинуть на сито или дуршлаг, промыть холодной проточной водой и дать воде стечь. После этого продукт готов к использованию по назначению.

В Росстандарте подчеркнули, что стандарт под названием "Лапша из крахмала "Фын-Тез". Технические условия" вступает в силу в России с 1 сентября. Кроме того, ряд стран СНГ также планируют принять этот стандарт, что позволит унифицировать требования к продукции, снизить технические барьеры в торговле и упростить процедуру взаимного ввоза и оценки соответствия продукции.