Стоимость говядины в мире превысила восемь долларов за килограмм

МОСКВА, 4 марта - ПРАЙМ. По данным анализа от РИА Новости и Всемирного банка, мировая стоимость говядины впервые с 1960 года превысила отметку в 8 долларов за килограмм. Как подчеркнул Адам Абдулатипов, старший аналитик "БКС Мир инвестиций", основными факторами такой ценовой динамики стали сокращение глобального производства и возрастающий спрос на белковую продукцию.

Цены на говядину на мировом рынке продолжают увеличиваться второй месяц подряд. В феврале они повысились на 2% по сравнению с январскими показателями и на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это привело к новому историческому максимуму – 8,12 доллара за килограмм, согласно данным доступным с 1960 года.

Эксперт отметил, что увеличение цен вызвано воздействием нескольких факторов, главным из которых является снижение предложения.

"В значительной степени это связано с уменьшением объема производства. В США поголовье крупного рогатого скота достигло минимальных значений с начала 1950-х годов. Тем не менее спрос на говядину в США остается стабильным, что стимулирует рост импорта и усиливает конкуренцию на международных рынках", - пояснил Абдулатипов.

Дополнительным фактором стала ситуация в Австралии: страна восстанавливает численность стада после засухи 2018-2019 годов и массового забоя скота. В текущий период большое количество животных оставляется для разведения, а не для убоя, что временно уменьшает экспортный потенциал, отметил аналитик.

Абдулатипов также подчеркнул, что производство говядины – это сфера с долгосрочными инвестиционными циклами. От момента увеличения поголовья до фактического роста поставок проходит несколько лет, что не позволяет рынку быстро реагировать на изменения цен и восстанавливать баланс спроса и предложения.

В завершение он отметил растущий в мире тренд на потребление белковых продуктов. Растущее население в развивающихся странах и увеличивающееся потребление белка в развитых регионах способствуют продолжающемуся спросу на такие продукты.